La société Panifrais
En 2016, Didier ABTAN a créé la société PANIFRAIS.
Située dans la Zone d’Activité du MIN de Lomme (métropole de Lille), PANIFRAIS est une entreprise de boulangerie spécialisée dans la production et la livraison de pains frais, viennoiseries et brioches.
En s’appuyant sur le savoir-faire de nos boulangers, PANIFRAIS privilégie un procédé traditionnel de fabrication du pain. L’emploi du levain liquide dans nos recettes de pains spéciaux, brioches et cramiques renforce le goût et améliore la conservation de nos produits.
Tous les jours, 7 jours sur 7 et 365 jours par an, nos équipes produisent et livrent nos produits de boulangerie et de viennoiserie à nos clients professionnels dans un rayon de 50 km autour de notre fournil. Les zones desservies comprennent la métropole lilloise, l’Artois, les Flandres et le bassin minier : restaurateurs, sociétés de restauration collective (écoles, centres hospitaliers, maisons de retraite, etc.), supermarchés et autres enseignes spécialisées dans le circuit court.
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